主料:
芦笋，
1把，
虾仁适量
辅料:
油适量，
生姜适量六月鲜10克青盐原汁酱油适量料酒适量虾仁炒芦笋的做法步骤
1.准备食材，早市买的芦笋，价格不贵，10元1斤，还很鲜嫩，清理干净后，在淡盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净。冷冻的虾仁提前解冻。
2.冷冻的虾仁解冻后，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，放入碗中，加料酒和姜丝拌均匀，腌制10分钟。
3.清洗干净的芦笋，斜切段。锅中加入适量的水，水开下入芦笋，在沸水中焯2分钟，捞出过冷水控净水分。
4.锅内加入适量的油，滑入虾仁，炒至变色。
5.下入芦笋翻炒，少许加点水炒透，最后加点六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，或者只加盐不加酱油调味，就根据自己喜欢的口味调吧，喜欢的还可以勾薄芡。
6.然后出锅装盘，爽口开胃，比肉都香，端上桌全家人抢着吃。
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热菜 家常菜 快手菜 芦笋
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